Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Mit besonderer Berücksichtigung mikrobiologischer Belange beraten wir Sie zu baulichen, apparativen, technischen und organisatorischen Hygieneaspekten, zu Betriebshygiene, Prozesshygiene, Produkthygiene und Personalhygiene.

Bei Herstellern und im Handel führen wir Audits mit Schwerpunkten auf Lebensmittelsicherheit durch. Bei Bedarf erarbeiten wir Audit-Programme abgestimmt auf die betrieblichen Gegebenheiten und nach Ihrer Schwerpunktsetzung. Dazu können auch mikrobiologische Probenahmen und Stufenkontrollen gehören.